南予の食文化の魅力を発信する「南予プレミアムダイニング」（実行委員会主催）が２２日、愛媛県伊方町大久の瀬戸アグリトピアであった。県内外から訪れた６６人が、町内で水揚げされた伊勢エビなど新鮮な魚介類を使った料理を味わった。
　えひめいやしの南予博２０１６のコアイベントとして参加１０市町で順次開催しており、７会場目の今回は「そよ風に乗せた贈り物―海宝」がテーマ。三崎地域の海士（あまし）が素潜り漁で捕ったアワビやサザエ、瀬戸地域特産のちりめんなど伊方町自慢の海の幸をふんだんに盛り込んだ６品を、１日限りのコース料理で堪能した。
　悪天候のため、会場を室内に変更したものの、参加者は宇和海を望む会場で、和・伊・中の３シェフが腕を振るったおいしい料理と生演奏で非日常の空間を楽しんだ。
　新居浜市大生院から夫（７６）と訪れた農業の女性（７５）は「アワビの食感も良く、すてきな料理で至福のひとときを過ごせた。金婚式のお祝いとして娘からのプレゼントで参加したが、南予ずくめでとてもいい記念になった」と笑顔だった。
　次回は１０月１日に八幡浜市の「シーロード八幡浜」で開く。